Pratik akşam yemeği tarifi – 3 Farklı Yemek

Sevgili hanımlar ve beyler, sizlere evimde sık sık yaptığım ve çok beğenilen, aşırı uğraş istemeyen 3 pratik akşam yemeği tarifi paylaşmak isterim. Denemeye ne dersiniz…

Pratik akşam yemeği tarifi - 3 Farklı Yemek

Pratik akşam yemeği tarifi ; Beşamel Soslu Fırında Tavuklu Mantar Sote;

Kişi sayısına göre istediğiniz ölçülerde yapabilirsiniz. Malzeme olarak da sevmediğiniz veya allerjiniz olan sebzeyi çıkarabilirsiniz, lezzetini çok fazla etkilemeyecektir.

Malzemeleri ve yapılışı; 4 kişilik

4 – 5 adet tavuk pirzolasının etini kuşbaşı doğrayın, 5 dakika çevirerek pişirin,

bu esnada, büyük baş bir soğanı çok ince ince kestikten sonra, tavuğun içine ekleyin,2-3 dakika pişirin. Sonra bir paket (400 gr) mantarı çok küçük olmayacak şekilde, küp küp doğrayın ve içine ekleyin, 3 dakika mantarları çevirerek pişirin,

Üzerine 2 adet biberi yarım parmak şeklinde doğrayın (görünüm açısından, yeşil, sarı ve kırmızı olabilir) ekleyip 1 -2 dakikada biberle çevirin.

Sevdiğiniz baharatları ve tuzunu ekleyin ve çok fazla pişmeden bir kenara alın.

Beşamel sos tarifi;

2 yemek kaşığı tereyağını çok yakmadan eritin ve 2 yemek kaşığı un ekleyin, 1-2 dakika kavurun, 2 su bardağı sütü azar azar unun içine karıştırarak ekleyin, bu esnada karıştırmayı hiç bırakmayın, içine isteğe bağlı tuz, karabiber ve muskat rendesi ekleyebilirsiniz. Fokurdamaya ve biraz koyulaşmaya başlayınca altını söndürün.

Tavuklu ana malzemeyi, bir fırın kabına yayın, üzerine eşit miktarda beşamel sosu gezdirin ve fırına sürün. Yine isteğe bağlı olarak, hem görüntü, hemde lezzet patlaması için, fırına sürmeden önce üzerine istediğiniz miktarda kaşar peyniri rendeleyebilirsiniz.

Son olarak, 200 derecede, üzeri kızarana kadar pişirin, AFİYET OLSUN…

Pratik akşam yemeği tarifi ; Fırında İzmir Köfte

Malzemeleri ve yapılışı; 4 kişilik

Yarım kilo kıyma ( lezzetli olması için tavsiyem, isteğe bağlı olarak tabii, yarım kilonun yarısı kuzu- yarısı dana eti) ile kendi usulünüze göre, sevdiğiniz gibi köfte yapın. 4 adet orta boy patatesi, elma dilimi, halka veya şekilli aletlerden, istediğiniz şekilde kesin.

Geniş bir fırın tepsisine suyu süzülmüş patatesleri koyun( susuz ve havlu peçete ile kurulanmış olması önemli) içine çiçek yağı, tuz, karabiber be isteğe bağlı kekik ve pul biberde koyabilirsiniz. Fırın tepsisinin içinde malzemeleri birbirine iyice karıştırın ve patatesleri düzgünce dizin.

Üzerine köfteleri birbirine değmeyecek şekilde dizin ve 180 derece fırına sürün. 5 dakika sonra köfteleri çevirin ve bir yandan sosu hazırlayın. Sosumuz, bir yemek kaşığı domates salçasını, 1,5 sıcak su ile açın ve tepsinin üzerine gezdirerek dökün.

Yarım saate kadar, nefis bir izmir köfte sizi bekliyor,  AFİYET OLSUN…

Pratik akşam yemeği tarifi ; Fırında Bulgurlu Tavuk Kapama

Malzemeleri ve yapılışı; 4 kişilik

8 adet tavuk bageti, hafif üzerini geçecek kadar su koyarak yarım saat haşlayın( haşlama suyuna, bir baş kuru soğan, 1-2 adet havuç, 2-3 diş sarımsak ve istediğiniz sebzeleri ekleyerek, et suyunu daha lezzetli ve sağlıklı hale getirebilirsiniz). Ben haşlanan butların, derisini soymuyorum, isteğe bağlı, sevmeyen varsa soyabilir.

Pilavı için, bir baş ince kıyılmış soğanı, zeytinyağında pişirin ve içine pişerken 2-3 tanede ince kıyılmış taze soğan ekleyin. Soğanları 2-3 dakika çevirerek kavurun, içine 2,5 su bardağı yıkanmış bulguru ekleyin ve 2-3 dakikada öyle kavurun, içine kırmızı, yeşil ve sarı biberi, bir su bardağı kadar, minik küpler şeklinde doğrayarak ekleyin,  2 adet domates rendesi ekleyin, 2-3 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 yemek kaşığı salça, tuz, karabiber, isteğe bağlı sevdiğiniz baharatlar koyabilirsiniz.

Bütün bu malzemeler, 1-2 dakika aralıklarla peş peşe eklenmelidir. En son pilava 3.5 su bardağı hazırladığımız et suyunu (aynı bardak ölçüsü ile) ekleyin ve karıştırıp, 2 -3 dakika biraz çektirin. Bulgur yarı yarıya suyunu çekmiş olsun. Suyunu tam çekmemiş bulguru, geniş bir fırın tepsisine yayalım ve içine tavuk bagetlerini, yarısı dışında kalacak şekilde gömelim.

Üzerine ince dilimler şeklinde tereyağı keselim ve 180 derecede 20-25 dakika pişirelim. Kontrol ettiğinizde biraz sulu gibi gözükebilir.
Fırını kapatın ve en az yarım saat dinlenip, şişmeye ve demlenmeye bırakın. AFİYET OLSUN…

Sizlerle, 3 pratik akşam yemeği tarifimi, dilimin döndüğünce, basitçe anlatmaya çalıştım. Umarım dener ve güzel sonuçlar elde edersiniz. Bu yemekleri yapmak için vaktiniz ve yeteneğiniz yoksa, ev aşçısı ve ev işlerine yardımcı bayan konusunda destek olmaya hazırız.

Berkay Danışmanlık İnsan Kaynakları
İnsan Kaynakları Yöneticisi
Güldan Şahbaz – 18.04.2019

Yazımızı paylaşın


Gündüzlü, Yatılı, Güvenilir ve Tecrübeli Yardımcı Bayan için Doğru Adrestesiniz.
Mesaj Gönder
Whatsapp'tan Mesaj Gönder
Şimdi Whatsapp'tan Ulaş!
Merhaba 👏
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?