En kolay muffin tarifi ? Muffin nasıl yapılır ? En güzel muffin tarifi ?

Sevgili mutfak seven hanımlar, her ev, ev koksun isteriz, ev kokusunda ise, kekler, börekler, nefis kurabiyeler ve lezzetli muffinler olsun isteriz. Sizler için, Muffin nasıl yapılır ? En kolay muffin tarifi ? En güzel muffin tarifi ? şeklinde yazımızı paylaşıyoruz. Her kadın, kendi mutfağının kraliçesidir diyerek, birkaç pratik gerekebileceğini de unutmamanızı ve en güzelini sizin yapacağınıza inandığımı bilmenizi isterim.

En kolay muffin tarifi ? Muffin nasıl yapılır ? En güzel muffin tarifi ?

En kolay muffin tarifi ? Muffin nasıl yapılır ?

Önce malzemelerimizi tezgahın üzerine hazırlayalım;

(Unutmayınız, hepsi oda sıcaklığında olması gerekiyor)

  • 4 adet yumurta
  • 1,5 su bardağı şeker(bütün bardak ölçüleri aynı bardakta olsun)
  • 2 yemek kaşığı labne peyniri
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 su bardağı süt
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 2,5 su bardağı un
  • 1 paket kabartma tozu
  • 1 paket vanilya

En Kolay Muffin Tarifi; Adım Adım Yapılışı…

  1. Adım; Önce yumurta sarıları ve beyazları şeklinde güzelce ayıralım. Beyazların işi biraz uzun sürebilir, bu nedenle ilk önce onların kıvamını mikser( mikseriniz yoksa, diğer çırpma aletleri ile de sağlayabilirsiniz) ile köpük köpük olana kadar çırpalım ve hazır bir şekilde, bir kenarda dursun.
  2. Adım; Ayırdığımız yumurta sarılarını 3 dakika şekerle çırpın.
  3. Adım; Süt, sıvı yağ, labne peyniri, yoğurt ilave edilerek tekrar 2 dakika çırpın.
  4. Adım; Diğer kuru malzemeler yani, un, kabartma tozu, vanilyayı, büyük bir karıştırma kabında karıştırın.
  5. Adım; Yumurta sarılı karışımı, unlu malzemelerin olduğu, büyük karıştırma kabında birleştirin ve 1-1,5 dakika çırpın. Koyu kıvam sizi telaşlandırmasın, son adım bu durumu ortadan kaldıracak.
  6. Adım; Bir kenara bıraktığımız, köpük halindeki yumurta beyazlarını alalım ve ana karıştırma kabımıza ilave edelim. Bu ilaveden sonra, büyük bir spatula ile, soldan sağa aynı yönde, yumuşak hareket ederek, köpükleri ezmeden (kabarma ve puf puf olması için bu önemli) iyice karıştıralım. Malzemeler birbirinin özüne karışsın.

(Bu son adıma geçmeden, bir yandan fırınımızı 170 derecede açalım ve 10-15 dakika ısınsın)

En kolay Muffin tarifi fırına hazır

Muffinler hazır, şimdi güzelce kalıplarına koyalım;

*Zevkinize göre, muffin kalıbı kullanabilirsiniz, benim önerim, tek kullanımlık, kalın kağıtlı ve içi yağlanmış jelatinli kek kalıplarıdır. Çünkü, plastik kalıplardan, şeklini bozmadan çıkarmak biraz zor olabilir.

Ayrıca, bazı kağıt muffin kalıpları, çok ince kağıtlardır ve eğer bu ince muffin kalıplarını, tepsi şeklindeki delikli metal muffin fırın kalıplarına koymadan fırınlarsanız, pişerken yanlara doğru esneyerek şekil alır.

*Muffin kalıplarının içine, kalıbın üzerinde en az 1 cm boşluk kalacak şekilde koyun.

*Isınan fırına yerleştirilen muffinler, minimum 20 dakika, maksimum 25 dakikada pişecektir.

Şimdi son olarak; en güzel muffinler için, pratik öneriler ve püf noktalar:

*Yumurta akları, tüm malzemeleri eklenip çırpıldıktan sonra, en son eklenmelidir. Bu muffinin puf puf olması için çok önemlidir.

*Kek harcı boşaltılırken kalıpların tamamı doldurulmaması çok önemlidir.

*Kendi fırınınızın huyunu siz daha iyi bildiğiniz için, pişirme süresini ayarlarken, bunu göz önünde bulundurun.

*Size yukarıda verdiğimiz tarif, sade muffin tarifidir. Siz zevkinize göre, içine limon veya portakal rendeleyebilirsiniz. Yada üzerine yine isteğe bağlı krem şanti sıkabilirsiniz.

*Eğer çikolatalı seviyorsanız, paket satılan damla çikolatalardan, bütün karışma işlemi bittikten sonra, çok abartmadan ilave edebilirsiniz.

*Eğer kalıpsız servis yapmak isterseniz, kağıt muffin kalıplarından çıkarmak için, şeklinin bozulmaması için, muffinin kağıdının yanından, küçük bir mutfak makası kesimi yaparak, kolayca çıkarabilirsiniz.

Ellerinize sağlık, afiyet olsun…

Berkay Danışmanlık İnsan Kaynakları
İnsan Kaynakları Yöneticisi
Güldan Şahbaz – 20.03.2019

Yazımızı paylaşın


Gündüzlü, Yatılı, Güvenilir ve Tecrübeli Yardımcı Bayan için Doğru Adrestesiniz.
Mesaj Gönder
Whatsapp'tan Mesaj Gönder
Şimdi Whatsapp'tan Ulaş!
Merhaba 👏
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?