Evde çiçek ekmek nasıl yapılır ?

Yaşadığımız bu sıkıntılı günlerde, sağlıklı beslenmek için ve ayrıca, evden çıkamadığımız günler olduğundan dolayı, kendi başımızın çaresine bakmak zorundayız. Dışarıda sağlıksız o kadar çok yiyecek varken, en azından bunlardan bazılarını, daha çok evde yapmanızı ve dışarıdan almamanızı tavsiye ediyoruz. Ekmek yapımı sandığınızdan çok daha kolay olacak. Pratik ve güzel sonuç elde edeceğiniz, çiçek ekmek yapımını, evde çiçek ekmek nasıl yapılır ? yazımızla paylaşmak istiyoruz.

çiçek ekmek nasıl yapılır

Çiçek ekmek için gerekli malzemeler;

2 su bardağı ılık süt

Yarım bardak ılık su

bir paket instant maya

1 su bardağı sıvı yağ

1 su bardağı yoğurt

2 yemek kaşığı toz şeker

1 tatlı kaşığı tuz

5-6 su bardağı(alabildiği kadar un)

Üzeri için;

1 yumurta sarısı

1 yemek kaşığı sıvı yağ

İsteğe bağlı olarak, susam ve çörek otu

çiçek ekmek nasıl yapılır ?

Çiçek ekmek yapılışı;

Yukarıda bahsettiğimiz malzemelerden sıvı olanlarını(oda sıcaklığında olması gerekiyor) ayrı bir kapta, maya ile birlikte, iyice özleşene kadar karıştıralım. Sonra yavaş yavaş unu ekleyerek kıvamını bulduralım. Sonra 1-1,5 saat dinlendirip, mayalanmasını sağlayalım.

İyice mayalanıp kabaran hamurumuzu, küçük mandalina büyüklüğünde keselim. Cam yuvarlak tepsi (kare-dikdörtgende olabilir) içine yağlı kağıt serip, toplar halinde tepsiye dizelim. Çiçek şeklini alması için, tepsi ortasına bir tane koyup, diğerlerini, etrafına çiçek şekli alacak şekilde yerleştirebilirsiniz. Ben, etrafını doldurdum, çünkü daha fazla etmek elde etmek istedim. Bu şekil durumu tamamen sizin zevkinize kalmış. Dilerseniz sade de yapabilirsiniz. Ayrıca, dilerseniz de, içine istediğiniz malzemeyi(peynir, kıyma, patates) ekleyerek de yapabilirsiniz. Malzeme koymak ekmeğin lezzetini veya puf puf olmasını engellemez.

Top top haline gelen hamurları, tepsiye dizdikten sonra( hamurların arası 1cm olsun en fazla) en az 2 saat bekletiyoruz. Hamurların üzeri kurumasın diye, üzerini temiz bezle örtmeyi unutmayın. 2 saat bekledikten sonra, hamurların iyice kabarıp, birbirlerine yapışmış olduğunu görürseniz, buna şaşırmayın. Şekil açısından ve yumuşacık kabarması için, bu istediğimiz olması gereken bir durum.

En son olarak, üzerine yumurta sarı ve sıvı yağ karışımını sürdükten sonra, susam, çörek otu da ekleyebilirsiniz. 180 derece fırında 20-25 dakika pişirebilirsiniz.(Fırınızın huyuna göre bu süre değişebilir 🙂

Evimde nefis ev ekmeği yapmak ve yemek istiyorum diyenler için, çiçek ekmek nasıl yapılır? tarifini sizlerle paylaştık.

Afiyet olsun…

Diğer tariflerimiz için tıklayınız.

Berkay Danışmanlık İnsan Kaynakları
İnsan Kaynakları Yöneticisi
Güldan Şahbaz – 23.04.2020

Yazımızı paylaşın


Gündüzlü, Yatılı, Güvenilir ve Tecrübeli Yardımcı Bayan için Doğru Adrestesiniz.
error:
Mesaj Gönder
Whatsapp'tan Mesaj Gönder
Şimdi Whatsapp'tan Ulaş!
Merhaba 👏
Size Nasıl Yardımcı Olabiliriz?